Une corrida à Nîmes suit un protocole strict en trois tiers. Le premier voit l’entrée des participants et l’observation du taureau. Le second inclut les piques et banderilles, où l’animal est marqué. Le troisième est consacré au combat final, où le matador tente de tuer le taureau d’un seul coup d’épée.

Ce moment culminant, la mise à mort, est considéré comme l’apothéose du spectacle par les aficionados. Il exige précision, courage et respect envers l’animal. La réussite ou l’échec du kill influence directement l’appréciation du public et les récompenses accordées.

En réaction aux critiques sur la cruauté envers les animaux, des corridas sans mise à mort sont organisées, notamment en France. Dans ces versions, le taureau n’est pas tué sur place. Il est retiré vivant des arènes après le spectacle, parfois pour être réintroduit dans un élevage.

Ces formes dites « non lucratives » ou « sans mise à mort » visent à préserver l’art du torero tout en évitant la mort de l’animal. Elles restent minoritaires à Nîmes, où la tradition classique domine, mais elles suscitent un intérêt croissant, surtout chez les jeunes spectateurs.

• Les arènes de Nîmes sont classées monument historique.
• La France autorise la corrida dans les régions à tradition taurine.
• Des pétitions circulent chaque année contre la mise à mort.
• Certaines municipalités subventionnent les corridas traditionnelles.
• Le débat s'inscrit dans une réflexion plus large sur la culture et l'éthique.

Le maintien de la mise à mort dans les corridas divise l’opinion publique. Les associations de protection animale dénoncent régulièrement ces pratiques comme barbares. En face, les défenseurs de la tauromachie la considèrent comme un patrimoine culturel immatériel à préserver.